Jak název napovídá, sedmivrstvá koextrudovaná vysoce bariérová fólie je vyrobena ze sedmi vrstev plastových materiálů s různými funkcemi prostřednictvím technologie koextruze. Tato vícevrstvá struktura je navržena tak, aby využila jedinečných vlastností každého materiálu k dosažení nejlepšího bariérového efektu. Typická struktura sedmivrstvé koextrudované fólie může zahrnovat PE (polyethylen) jako vnitřní a vnější vrstvu pro zajištění mechanické pevnosti a tepelného utěsnění; PA (nylon) jako bariérová vrstva pro zvýšení schopnosti plynové bariéry; EVOH (kopolymer ethylenu a vinylalkoholu) jako jádrová bariérová vrstva, která má extrémně vysoké bariérové vlastnosti vůči kyslíku a vodní páře; a TIE (adhezivní vrstva) pro zajištění těsného spojení mezi vrstvami.
Kyslík je hlavním viníkem oxidace a znehodnocování potravin. Může spustit řadu chemických reakcí, jako je oxidace tuků a enzymatické hnědnutí, což má za následek ztmavnutí barvy potravin, ztrátu chuti a snížení nutriční hodnoty. PA vrstva v sedmivrstvé koextrudované fólii, jako vysoce výkonný bariérový materiál, má dobré bariérové vlastnosti pro kyslík. Čím však sedmivrstvá koextrudovaná fólie skutečně vyniká z hlediska kyslíkové bariéry, je vrstva EVOH. EVOH je polární polymer s velkým počtem hydroxylových skupin (-OH) ve svém molekulárním řetězci. Tyto hydroxylové skupiny mohou tvořit silné vodíkové vazby, čímž vytvářejí kompaktní a stabilní molekulární strukturu, což ztěžuje pronikání molekul kyslíku. Proto je bariérový výkon vrstvy EVOH vůči kyslíku mnohem lepší než u vrstvy PA, což se stává klíčem k zabránění oxidaci potravin v sedmivrstvé koextrudované fólii.
Kromě bariéry proti kyslíku vykazuje vrstva EVOH v sedmivrstvé koextrudované fólii také vynikající bariéru proti vodní páře. V obalech potravin vniknutí vlhkosti také urychlí proces kažení potravin, což vede k růstu mikroorganismů a zkažení potravin. Díky své kompaktní molekulární struktuře dokáže vrstva EVOH účinně blokovat pronikání molekul vody a udržovat vnitřek obalu suchý. Tato funkce je zvláště důležitá pro potraviny, které musí být odolné proti vlhkosti, jako jsou ořechy, sušené produkty a pečivo. Prostřednictvím bariéry proti vodní páře vrstvy EVOH si tyto potraviny dokážou v balení zachovat svou původní chuť a příchuť a prodloužit trvanlivost.
Sedmivrstvá koextrudovaná vysoce bariérová fólie je široce používána v oblasti balení potravin, pokrývá více kategorií od masných výrobků k přímé spotřebě, pečiva, čerstvého ovoce a zeleniny až po mléčné výrobky, pochutiny atd. Její jedinečné bariérové vlastnosti umožňují těmto potravinám zachovat nejlepší chuť, barvu a nutriční hodnotu v balení, prodloužit trvanlivost a snížit množství odpadu.
Prodloužení trvanlivosti: Izolací kyslíku a vlhkosti může sedmivrstvá koextrudovaná fólie výrazně prodloužit trvanlivost potravin a poskytnout tak větší pohodlí výrobcům potravin a spotřebitelům.
Zachování kvality potravin: Bariéra kyslíku a vlhkosti pomáhá předcházet oxidačnímu znehodnocení potravin a mikrobiálnímu růstu a zachovat původní chuť a nutriční hodnotu potravin.
Zlepšení účinnosti balení: Vícevrstvá struktura sedmivrstvé koextrudované fólie má nejen vynikající bariérové vlastnosti, ale má také dobrou mechanickou pevnost a vlastnosti tepelného těsnění, což je vhodné pro provoz automatizovaných výrobních linek na balení.
Ochrana životního prostředí a udržitelnost: Přestože sedmivrstvá koextrudovaná fólie dobře funguje, nelze ignorovat problémy životního prostředí. S celosvětovou pozorností věnovanou zpracování plastového odpadu se vývoj rozložitelných nebo snadno recyklovatelných sedmivrstvých koextrudovaných fóliových materiálů stal budoucím vývojovým směrem tohoto průmyslu.
Přestože sedmivrstvá koextrudovaná vysoce bariérová fólie dosáhla pozoruhodných úspěchů v oblasti konzervace potravin, její vývoj stále čelí mnoha výzvám. Na jedné straně, jak spotřebitelé stále více dbají na kvalitu a bezpečnost potravin, jsou požadavky na obalové materiály stále přísnější. Jak dále zlepšit bariérový výkon a ochranu životního prostředí sedmivrstvého koextrudovaného filmu se stalo naléhavým problémem, který je třeba v průmyslu vyřešit. Na druhou stranu, jak se světová pozornost věnovaná znečištění plasty prohlubuje, recyklace a opětovné použití sedmivrstvé koextrudované fólie se staly tématem, kterému musí průmysl čelit.
Vývoj sedmivrstvé koextrudované vysokobariérové fólie bude věnovat větší pozornost inovaci materiálů a zlepšení ochrany životního prostředí. Vývojem nových vysoce výkonných bariérových materiálů, jako jsou bioplasty a rozložitelné plasty, lze dosáhnout rovnováhy mezi výkonem a ochranou životního prostředí sedmivrstvé koextrudované fólie. Posílit recyklaci a opětovné použití obalového odpadu a podporovat vývoj sedmivrstvé koextrudované fólie ekologičtějším a udržitelnějším směrem.
