V době, kdy se technologie balení želé neustále opakuje, vyniká PA plastová želé těsnící vakuová balicí fólie svou jedinečnou kompozitní strukturou a komplexními ochrannými schopnostmi. Tato obalová fólie používá jako základní materiál polyamid (PA). Prostřednictvím vícevrstvé koextruzní technologie a synergických efektů s funkčními materiály, jako jsou PE, PP a EVOH, vytváří trojrozměrný ochranný systém proti kyslíku, vlhkosti, zápachu a mikroorganismům, který poskytuje všestrannou ochranu pro kvalitu želé.
Samotný PA materiál má vynikající bariérové vlastnosti a dokáže účinně oddálit oxidační reakci způsobenou pronikáním kyslíku. V praktických aplikacích je však obtížné splnit požadavky na vícenásobnou ochranu želé, pokud jde o odolnost proti vlhkosti, odolnost vůči zápachu a antibakteriální ochranu, jediná PA fólie. Zavedení technologie vícevrstvého koextruze prolomí výkonnostní omezení jediného materiálu. Přesným složením PA s materiály různých vlastností plní každá vrstva materiálu své vlastní povinnosti a tvoří funkčně komplementární celek.
PE (polyethylen), jako běžný kompozitní vrstvový materiál, se stal základní strukturní vrstvou obalové fólie se svou dobrou pružností a tepelně těsnícími vlastnostmi. Nejenže dodává obalové fólii vlastnosti snadného zpracování a tvarování, ale také může dosáhnout těsného tepelného utěsnění během procesu balení, aby se vytvořil kompletní utěsněný prostor, aby se zabránilo vnikání vnějšího vzduchu a znečišťujících látek. PP (polypropylen) zvyšuje mechanickou pevnost obalové fólie svou vynikající tvrdostí a chemickou odolností, takže ji nelze snadno rozbít během přepravy a skladování a účinně udržuje integritu obalu.
EVOH (ethylen-vinylalkoholový kopolymer) lze nazvat „hvězdným materiálem“ v kompozitním systému obalové fólie. Má velmi vysokou bariérovou kapacitu pro kyslík a je důležitým partnerem PA. Vrstva EVOH je těsně spojena s vrstvou PA, stejně jako vytváří dvojitou kyslíkovou bariéru pro želé, což dále snižuje propustnost kyslíku. Tato kompozitní struktura může výrazně prodloužit trvanlivost želé a dokonce i ve složitém prostředí vysoké teploty a vysoké vlhkosti může minimalizovat vliv kyslíku na chuť a barvu želé.
Pokud jde o nakládání s vlhkostí, má vícevrstvá kompozitní struktura také synergický efekt. Kombinace PA, PE a PP tvoří ochrannou síť pro obousměrnou bariéru proti vlhkosti. Pro vnější vlhkost je obtížné proniknout obalovou fólií a proniknout do želé, což brání želé ve změknutí a deformaci v důsledku nadměrné absorpce vody; vnitřní vlhkost je také pevně uzamčena, aby se zabránilo vysychání, praskání a ztvrdnutí želé a vždy si zachovalo žvýkací a hladkou chuť.
Zápach a mikrobiální ochrana jsou další velkou výzvou pro balení želé. Vícevrstvá kompozitní obalová fólie vytváří účinnou bariéru proti molekulám zápachu díky superpozici vlastností materiálu. Ať už se jedná o dráždivý zápach zvenčí nebo zápach, který může vydávat želé, je uzavřeno uvnitř nebo vně obalové fólie, aby se zabránilo vzájemnému ovlivňování. Pokud jde o mikrobiální ochranu, hustota kompozitní struktury výrazně snižuje kanály pro vstup mikroorganismů do obalu a antibakteriální vlastnosti některých materiálů samy o sobě dále snižují riziko mikrobiální kontaminace a zajišťují bezpečnost konzumace želé.
Z hlediska technologie zpracování dosahuje technologie vícevrstvé koextruze přesné kontroly výkonu přesným řízením tloušťky a podílu každé vrstvy materiálu. Taveniny různých materiálů se za vysoké teploty a vysokého tlaku taví do jednotné a stabilní kompozitní fólie, která zajišťuje nejen funkční charakteristiky každé vrstvy materiálu, ale také zajišťuje celkové mechanické vlastnosti a pružnost obalové fólie. Tento integrovaný proces formování odstraňuje problém oddělování mezivrstvy, který se může vyskytnout u tradičních kompozitních procesů, a zlepšuje spolehlivost balicí fólie.
Kompozitní struktura PA plastová želé těsnící vakuová balicí fólie je výsledkem hluboké integrace materiálové vědy a obalové technologie. Integruje výhody PA a dalších funkčních materiálů prostřednictvím technologie vícevrstvé koextruze, realizuje komplexní ochranu proti kyslíku, vlhkosti, zápachu a mikroorganismům a poskytuje solidní záruku kvality želé. Vzhledem k tomu, že potravinářský obalový průmysl neustále zlepšuje své požadavky na kvalitu a bezpečnost, bude tato obalová fólie s kompozitními ochrannými schopnostmi hrát důležitější roli v želé a dalších oblastech balení potravin.
